Карп, фаршированный гречкой, запеченный в духовке

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня у нас в меню рыба фаршированная гречкой, точнее сказать карп фаршированный и запеченный в духовке. Этот действительно вкусный и недорогой рецепт, поскольку живых карпов зимой продают на рынках из бочек, и стоит он почти в полтора разы дешевле, чем морская рыба в магазинах.  В некоторых городах, где есть пресные водоемы, карп — это вообще трофей такого увлекательного занятия, как рыбалка. Но не будем отвлекаться, приступим к приготовлению нашего фаршированного карпа.

Карп фаршированный

Рецепт фаршированного карпа

Для приготовления этого дешевого блюда нам нужны следующие ингредиенты:

  • Карп — 2 шт. (а вообще количество варьируется в зависимости от количества членов семьи или гостей).
  • Гречневая крупа — 1 стакан.
  • Шампиньоны — 300 г.
  • Соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление.

  • Карпа следует очистить от чешуи и выпотрошить внутренности.Карп фаршированный
  • Посолить и поперчить рыбу по вкусу.
  • Гречку приварить в соленой воде, слить воду.
  • Нарезать шампиньоны и добавить их в гречку. Ингредиенты для фаршированной рыбы
  • Нафаршировать рыбу приготовленной начинкой.
  • Выложить фаршированного карпа на противень, смазанный подсолнечным маслом.
  • Выпекать в духовке при 190 градусах в течение получаса.Фаршированный карп в духовке

Вот такой вот дешевое второе блюдо, который великолепно подойдет для семейного и, даже, праздничного застолья.    Перед подачей на стол карпа фаршированного и запеченного в духовке можно украсить зеленью и дольками лимона.

Читайте кулинарный блог  «Экорецепты», и готовьте вкусно!

 

Мясные биточки «Студенческие»


Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня у нас на ужин мясные биточки, которые первыми пополняют нашу копилку дешевых рецептов. Сделать их очень просто, и я уверена, что это вкусное и дешевое второе блюдо придется по вкусу и вашей семье. Итак, для приготовления нам понадобиться:

Мясные биточки


  • фарш свино-говяжий — 200 г;рецепт мясных биточков
  • капуста свежая — 300 г;
  • зелень (укроп и петрушка);
  • вафли в наборе — 1 шт;
  • яйца — 2 шт;
  • муки — 3/4 стакана;
  • соль, перец — по вкусу;
  • подсолнечное масло для обжарки.

Рецепт мясных биточков с капустой:

  • Нашинковать мелко капусту.
  • Перемешать капусту, фарш и мелко нарезанную зелень.
  • Посолить и поперчить фарш для мясных биточков.
  • Из вафель вырезать небольшие круги.
  • Кладете на один кружок фарш, сверху кладете второй кружок.рецепт мясных биточков
  • Из яиц и муки готовим густой кляр для наших мясных биточков. В нашем рецепте соотношение указано приблизительно, поэтому сначала взбейте яйца (немного посолите), а муку потом засыпайте по частям, перемешивая. Кляр для наших мясных биточков должен по консистенции получиться как густая сметана.
  • Мясные биточки в кляре выкладывает на горячую сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем с двух сторон до готовности.

Вот и весь рецепт. Приятного аппетита! Читайте «Экорецепты» — кулинарную книгу дешевых рецептов.