Домашние шпроты для всей семьи

Шпроты с картошкой

Здравствуйте, мои читатели! Сегодня я расскажу вам, как готовить шпроты в домашних условиях. С момента, как моя семья попробовала их, домашние шпроты стали у нас дежурным эконом блюдом. С ними делают бутерброды, уплетают их с ароматной вареной картошкой и весенним салатом, а малыши вовсе кушают их просто так. А поэтому, я думаю, что шпроты домашнего приготовления достойны пополнить мою копилку рецептов недорогих закусок и предстать вашему вниманию, как и вкусные котлеты из кильки, рецепт которых я публиковала ранее.  Итак… рецепт приготовления шпрот в домашних условиях…

Ингредиенты для приготовления шпрот

  • Килька балтийская (или салака) –1 кг,
  • крепкая заварка – 1,5 стакана,
  • подсолнечное масло – 0,5 стакана,
  • копченая охотничья колбаска – 1-2 шт. (в зависимости от размера),
  • соль, перец горошком, кориандр, лавровый лист – по вкусу.Ингредиенты для приготовления шпрот в домашних условиях

Приготовление домашних шпрот

  • Кильку необходимо промыть под проточной водой.
  • У каждой рыбы нужно отрезать голову и вытащить внутренности.Килька для приготовления домашних шпрот
  • Уложить рыб в кастрюльку плотно, как в заводской банке.Уложенные кильки в кастрюлю для приготовления шпрот
  • Положить по бокам кусочки охотничьей колбаски. Она при приготовлении даст легкий вкус копчености.Приготовление домашних шпрот
  • Добавить в кастрюльку подсолнечное масло, посолить, добавить перец горошком, лавровый лист и кориандр.Килька со специями для приготовления домашних шпрот
  • Залить рыбу крепкой заваркой так, чтобы все рыбки были покрыты.Килька в заварке: приготовления домашних шпрот
  • Накрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 60 минут.Приготовление домашних шпрот
  • После этого нужно снять кастрюлю с огня и остудить. Вот и все – домашние шпроты готовы к употреблению.Шпроты домашнего приготовления

Вот такое вот простое, но очень вкусное блюдо из рыбы. Попробуйте, я думаю, что вам тоже очень понравится.пошаговое приготовление домашних шпрот

С вами был кулинарный блог Экорецепты. Приятного аппетита!

Домашние шпроты для всей семьи: 4 комментария

  1. Спасибо огромное за рецепт такой вкусной-вкусной и недорогой закуски! Когда-то очень давно готовила, но потом как-то.. забыла, что ли. И я без колбаски готовила, поэтому, не было этого чарующе-копчённого шпротного аромата. Теоретически ж можно любой копчённый продукт добавить?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *