Кальмары, жареные в кляре кольцами

Жареные кальмары в кляре

Здравствуйте, мои читатели! Сегодня у нас в меню не только очень простой, но и дешевый рецепт – кальмары, жареные кольцами в кляре. Это недорогое второе блюдо станет отличным легким ужином в сочетании с весенним салатом из редиски, а также – великолепной закуской к пиву. Но это я увлеклась – пиво в нашей семье никто не употребляет, а вот морепродукты любят все без исключения.

 Ингредиенты для приготовления жареных кальмаров

  • Тушки кальмаров (почищенные и отваренные) – 3 шт.,
  • яйца – 2 шт.,
  • мука – сколько возьмет,
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.Ингредиенты для приготовления жареных кальмаров в кляре

Приготовление жареных кальмаров в кляре

  • Кальмары нарезать кольцами (я еще по просьбе своих домочадцев нарезала и полосочками).Отваренные кальмары, нарезанные кольцами
  • Яйца вбить в посуду, добавить соль и перец. Взбить.Приготовление кляра для обжарки кальмаров
  • Добавить муки столько, чтобы получилась густая смесь (по консистенции как густая сметана).Кляр для жарки кальмаров
  • Кольца кальмара обмакнуть в кляр.Кальмар в кляре
  • Выложить кольца кальмара в кляре на горячую сковороду с подсолнечным маслом.Жарка кальмаров в кляре
  • Обжарить до золотистого цвета.

Вот и все. Жареные кальмары в кляре готовы. Можно подавать на стол.Жареные кальмары в кляре

С вами был кулинарный блог Экорецепты. Приятного аппетита!

Кальмары, жареные в кляре кольцами: 5 комментариев

  1. Какая вкуснятина! А я как-то обходила раньше кальмаров стороной, но теперь понимаю, что зря, так как очень быстрое и лёгкое, и доступное блюдо)
    Единственное, что хотела бы спросить, а гарниром же может быть всё, что угодно, начиная от картофеля, и заканчивая кашами и рисом?

    1. Насчет каши и макарон не скажу. Наверное, для этих гарниров подойдет несколько другое блюдо, вроде кальмаров в соусе. А вот с картошкой я подавала, вкусно. Но мне нравится оно исключительно с овощным салатом 🙂

  2. Ага, спасибо. Просто ж потому и спросила, что с овощами (а это сразу пришло в голову) могу есть ток я с дочей, а мужикам же нужен гарнир, иначе просто ж кальмарами жаренными не накушаются)))

  3. Их можно обжаривать как варёными, так и сырыми? Я просто не совсем разбираюсь в морепродуктах. Но очень хочется удивить свою супругу экзотическим блюдом. Спасибо большое.

    1. Сырыми их обжаривают (насколько я знаю) с луком или овощами. Такое блюдо делать из сырых кальмаров я, честно говоря, не пробовала. Побоялась, что они жесткими станут. Кстати, посмотрите еще рецепт салата из креветок «Тюльпаны» http://ecorecipe.ru/salat-tyulpany-podari-cvety-na-prazdnik/ Жене будет очень приятно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *