Рецепт кабачковых оладий — летние деликатесы

Здравствуйте, мои читатели! Вот наступило настоящее лето. И прилавки овощных магазинов постепенно начинают завоевывать доступные овощи и ягоды местного выращивания. Я не могу пройти мимо, ведь так хочется приготовить для семьи что-то вкусненькое и легкое. Мы уже готовили кабачки с сыром и чесноком, и каково было мое удивление, когда их за обе щеки уплетали даже самые наши маленькие гурманы. В один из дней я решила снова приготовить им «новое любимое» блюдо, но мы задержались на прогулке, поэтому времени на приготовление у меня не осталось. Я вспомнила рецепт оладий из кабачков, которые научилась готовить еще в подростковом возрасте и решила попробовать приготовить их на ужин. Я не знала, понравятся ли они детям. Но, чудо! Рецепт кабачковых оладий себя оправдал — малыши стрескали их с удовольствием. Сегодня я хочу предложить вам пошаговый рецепт с фото этих вкусных кабачковых оладий. Летом это действительно не только вкусное, но и экономичное второе блюдо.

Ингредиенты для приготовления оладий из кабачков

  • Кабачки — 1 кг,
  • яйца — 2 штуки,
  • муки — 1,5 стакана,
  • укроп — 1 пучок,
  • чеснок — 4 зубчика,
  • соль, черный молотый перец — по вкусу.Ингредиенты для приготовления кабачковый оладий

Рецепт кабачковых оладий

  • Кабачки нужно натереть на крупной терке.Кабачки, натертые на крупной терке
  • Вбить яйца, посолить, поперчить и добавить мелко нарезанный укроп.Приготовление кабачковый оладий
  • Выдавить чеснок и добавить муку. Перемешать и дать постоять минут 15.Добавление муки и чеснока в кабачковые оладьи
  • На горячую сковороду с подсолнечным масло ложкой выкладываем кабачковые оладьи и обжариваем с двух сторон.Жарка кабачковых оладий
  • Вот наши кабачковые оладьи и готовы. Можно подавать на стол с овощами, майонезом или сметаной.Оладьи из кабачков

С вами был кулинарный блог Экорецепты. Приятного аппетита!

Жареные кабачки с сыром и чесноком — объедение!

Здравствуйте, мои читатели! Лето – пора овощей, и как же не воспользоваться этой возможностью, чтобы не порадовать всю семью вкусными, но экономными блюдами. Сегодня у нас в меню жареные кабачки с чесноком и сыром, точнее плавленым сыром. Это дешевое второе блюдо может служить отличным гарниром к блюдам из мяса или курицы, а также быть дополнением к блюдам из картофеля, например, к отварной молодой картошечке. Итак, приступим к приготовлению…

Ингредиенты для приготовления жареных кабачком с чесноком и сыром

Ингредиенты для приготовления жареных кабачков

  • кабачки – 2 шт. средних (можно и больше, но тогда увеличивайте порции инредиентов для начинки),
  • плавленый сырок – 1 шт. (на фото видно, что я взяла два, но после приготовления начинка осталась),
  • майонез –150 г,
  • зелень – по вкусу,
  • чеснок – 3-4 зубчика,
  • мука для обжарки,
  • подсолнечное масло,
  • соль.

Приготовление жареных кабачков с чесноком и сыром

  • Нарезать кабачки кружочками толщиной 0,5 см. Посолить и оставить на минут 20.
  • Плавленый сырок, зелень и чеснок измельчаем в блендере с майонезом. Если блендера нет, то можно сырок натереть на мелкой терке, выдавить чеснок, добавить мелко нарезанной зелени и заправить майонезом.
    Приготовление начинки из сыра и чеснока для жареных кабачковНачинка из сыра и чеснока для жареных кабачков
  • Жарим кабачки до золотистого цвета.Жарка кабачков на подсолнечном масле
  • Готовые кабачки выкладываем на большую тарелку и сверху кладем нашу начинку. Поверх начинки я клала кабачки, но можно положить кружочки помидор. Так будет тоже очень вкусно.Жареные кабачки с чесноком и сыром

Подавать жареные кабачки с чесноком и сыром к столу нужно горячими или теплыми. Хотя холодными они тоже очень вкусные.

С вами был кулинарный блог «Экорецепты». Приятного аппетита!