Морковные котлеты – «дешево, сердито» и очень вкусно

Здравствуйте, мои читатели!  Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень дешевого блюда, которое я долго не решалась приготовить. Это морковные котлеты. Не потому, что была не уверена, в том, что получится. Я, зная вкусовые пристрастия членов моей семьи, сомневалась, что они оценят его по достоинству (особенно дети). Однако, к счастью, мои сомнения не подтвердились, и котлеты из моркови очень быстро закончились.

Я уже писала о том, как готовить котлеты из кильки и котлеты из куриного фарша. Морковные котлеты в зимнее время – это супер экономичное блюдо (главный ингредиент стоит около 0,25-0,50 доллара) и отличный источник витамина А. Итак, вот этот рецепт вкусных котлет из моркови…

Ингредиенты для приготовления морковных котлет

  • Морковь –1 кг,
  • молоко – 2/3 стакана,
  • манка – полстакана,
  • яйцо – 2 шт.,
  • плавленый сырок – 1 шт.,
  • соль, черный молотый перец, чеснок – по вкусу,
  • панировочные сухари и подсолнечное масло для обжарки.Ингредиенты для приготовления морковных котлет

Рецепт приготовления морковных котлет

  • Очищенную морковь натереть на терке. Натертая морковь для приготовления котлет
  • Выложить на сковороду, залить молоком и оставить тушить на маленьком огне, добавив соль и перец.Тушение моркови для приготовления котлет
  • Когда морковь станет мягкой, добавить манку и, помешивая, потушить еще минут 5. Затем снять с огня нашу заготовку морковного фарша и дать ей остыть.Добавление манки в морковь для приготовления котлет
  • Добавить в морковь 2 яйца, тертый плавленый сырок и выдавить чеснок.Приготовление фарша для морковных котлет
  • Далее необходимо тщательно перемешать фарш.
  • Формируем морковные котлеты, обваливаем из в панировочных сухарях.Подготовка морковных котлет к жарке
  • Затем выкладываем наши морковные котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до золотистой корочки.Жарка морковных котлет

Вот как выглядят готовые морковные котлеты. Аппетитно, не правда ли?Готовые морковные котлеты

Очень вкусно и сытно. А вот как их получили на стол наши маленькие гурманы.Морковные котлеты для детей

С вами был кулинарный блог Экорецепты. Приятного аппетита!