Здравствуйте, мои читатели! Сегодня у нас в меню очередной экономный рецепт – оригинальное и дешевое второе блюдо, которое великолепно дополнит праздничное или повседневное меню. Готовить будем куриный рулет с грибами.
Куриный рулет с грибами
Ингредиенты:
- Будем готовить наш рулет из куриного фарша. Его нам понадобится 0,5 кг.
- Грибы, которые использовали мы (мышата) – бесплатное удовольствие из леса. Я думаю, что для приготовления нашего рулета из куриного фарша можно использовать любые грибы, которые можно употреблять обжаренными с луком. Их понадобилось 300 г.
- Сыр – 50-75 г. Я купила самый дешевый сыр.
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 4 зубчика.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление куриного рулета с грибами
- Грибы для куриного рулета предварительно отварить с луком. Если вы будете использовать шампиньоны, то их отваривать не нужно.
- Затем порезать грибы и обжарить на сковороде с луком, посолив и поперчив по вкусу.
- Натереть на крупной терке сыр и добавить в его нашу готовую поджарку, когда она остынет.
- В куриный фарш для рулета добавляем по вкусу соль, перец, чеснок и перемешиваем.
- Противень, обернутый фольгой для запекания, смазываем подсолнечным маслом.
- Выкладываем на него половину фарша.
- Сверху на куриный фарш выкладываем начинку из обжаренных грибов и сыра.
- Затем закрываем начинку куриным фаршем. Его необходимо распределить по поверхности начинки так, чтобы сформировать закрытый «пирог» из фарша.
- Ставим наш куриный рулет с грибами в духовку.
- Через минут 15 рулет необходимо смазать сырым яйцом.
- Запекать в течение 30-40 минут.
Готовый куриный рулет с грибами выкладываем на блюдо, режем на кусочки и подаем к столу. Вот и все!
С вами был кулинарный блог «Экорецепты». Приятного аппетита!
