Нежный куриный рулет с грибами

Здравствуйте, мои читатели! Сегодня у нас в меню очередной экономный рецепт – оригинальное и дешевое второе блюдо, которое великолепно дополнит праздничное или повседневное меню. Готовить будем куриный рулет с грибами.

Куриный рулет с грибами

Ингредиенты:

  • Будем готовить наш рулет из куриного фарша. Его нам понадобится 0,5 кг.
  • Грибы, которые использовали мы (мышата)  – бесплатное удовольствие из леса. Я думаю, что для приготовления нашего рулета из куриного фарша можно использовать любые грибы, которые можно употреблять обжаренными с луком. Их понадобилось 300 г.
  • Сыр – 50-75 г.  Я купила самый дешевый сыр.
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.

 Ингредиенты для куриного рулета с грибами

Приготовление куриного рулета с грибами

  • Грибы для куриного рулета предварительно отварить с луком. Если вы будете использовать шампиньоны, то их отваривать не нужно.
  • Затем порезать грибы и обжарить на сковороде с луком, посолив и поперчив по вкусу.Обжарка грибов с луком для куриного рулета
  • Натереть на крупной терке сыр и добавить в его нашу готовую поджарку, когда она остынет.
  • В куриный фарш для рулета добавляем по вкусу соль, перец, чеснок и перемешиваем.Куриный фарш для рулета
  • Противень, обернутый фольгой для запекания, смазываем подсолнечным маслом.
  • Выкладываем на него половину фарша.
  • Сверху на куриный фарш выкладываем начинку из обжаренных грибов и сыра.Приготовление куриного рулета с грибами
  • Затем закрываем начинку куриным фаршем. Его необходимо распределить по поверхности начинки так, чтобы сформировать закрытый «пирог» из фарша.
  • Ставим наш куриный рулет с грибами в духовку.
  • Через минут 15 рулет необходимо смазать сырым яйцом.
  • Запекать в течение 30-40 минут.Куриный рулет с грибами

 Готовый куриный рулет с грибами выкладываем на блюдо, режем на кусочки и подаем к столу. Вот и все!

С вами был кулинарный блог «Экорецепты». Приятного аппетита!

Вкусный печеночный салат с солеными огурцами, сыром и яйцами

Здравствуйте, мои читатели! Сегодня я предлагаю вашему вниманию недорогой салат с говяжьей печенью, который очень любят в нашей семье. Этот рецепт печеночного салата я очень давно прочитала в Интернете. После того, как приготовила его один раз, он стал одним из дежурных блюд семейного и праздничного застолья. Почему? На это есть две причины. Во-первых, этот печеночный салат очень быстро готовится. Во-вторых, этот рецепт салата с говяжьей печенью по праву может считаться дешевым блюдом, ведь в нем нет дорогих ингредиентов. В-третьих, (самый важный аспект) этот печеночный салат очень вкусный. Если вы любите печень, то, попробовав его один раз, вы не сможете отказать себе в том, чтобы отведать его еще раз. Приступим к приготовлению?

 Рецепт печеночного салата

 Итак, сегодня нам понадобиться:

  • печень говяжья –200 г,
  • недорогой сыр (голландский, российский) –150 г,
  • яйца куриные – 3 шт.,
  • соленый огурец среднего размера – 1 шт,
  • майонез –250 г.

 Приготовление печеночного салата

  • Яйца сварить вкрутую.
  • Печень сварить до готовности.
  • Натереть вареную печень на мелкой терке.
  • Натереть мелко соленый огурец.Соленый огурец для печеночного салата
  • Мелко натереть сыр.Тертая печень, соленый огурец, сыр
  • Заправить печень, огурец и сыр майонезом, и все перемешать.Приготовление салаты из говяжьей печени
  • Сверху посыпать мелко натертыми яйцами.Приготовление печеночного салата
  • Перед подачей на стол печеночный салат можно украсить зеленью, солеными огурцами, отварной морковью, маслинами (для праздничного варианта).Печеночный салат с соленым огурцом, сыром и яйцами

Вот такой вот простой и недорогой рецепт салата из говяжьей печени.

С вами был кулинарный блог «Экорецепты». Приятного вам аппетита!