Салат с яйцом, редиской и зеленью — весенний заряд витаминов

Здравствуйте, мои читатели! Сегодня у нас в меню очень простой дешевый салат, который многие готовят весной. Сейчас уже на прилавках магазинов появилась первая редиска, которая благодаря своему богатому содержанию витаминов поможет побороть весенний авитаминоз и депрессию одним махом. Один пучок редиса содержит суточную дозу витамина C и фитонцидов, что поднимет жизненный настрой и поможет противостоять весенним эпидемиям вирусных заболеваний.  Помимо этого, в редиске содержится белок, необходимый для строительства клеток организма (кто держит Великий пост, возьмите на заметочку!), а также такие необходимые микроэлементы как калий, магний, фосфор, натрий, кальций и железо. В общем для сердечно-сосудистой системы редис — это то, что нужно. При этом, салат с редиской и яйцом — это сытное дешевое блюдо. Например, для меня он заменяет гарнир.  Итак, вот наш рецепт салата с редиской.

Ингредиенты для приготовления салата с редиской и яйцом

  • Редис — 300-400 г,
  • яйцо — 3 шт.,
  • зеленый лук — несколько перьев,
  • майонез — 100 г.

Ингредиенты для приготовления салата с редиской и яйцом[box type=»info» style=»rounded»]Учтите, что количество ингредиентов рассчитано на 4-5 порций. Если необходимо приготовить меньше, пропорционально уменьшайте их количество. Кстати, в этот салат с редиской и яйцом можно также добавить листья салата, укроп, петрушку и ботву самого редиса, которая кстати очень полезна и обладает приятным пряным вкусом. Мы приобрели редис на развес без ботвы, поэтому рецепт салат с той зеленью, которая была дома на момент приготовления.[/box]

Приготовление салата с редиской и яйцом

  • Отварить яйца вкрутую.
  • Тщательно помытый редис нарезать полукругом.Нарезанный редис для салата
  • Мелко нарезать яйца.Нарезанный яйца для салата с редиской
  • Нарезать помытый зеленый лук (и другую зелень).Нарезанный зеленый лук для салата
  • Добавить майонез и перемешать.Заправка майонезом салата с редиской и яйцом

Можно добавить соли и перца по вкусу. Но я предпочитаю салат без того и другого. А вот как выглядит пошаговое приготовление салата:Пошаговое приготовление салата с редиской и яйцом в фото

С вами был кулинарный блог Экорецепты. Приятного аппетита!