Вкусный пирог с консервированной рыбой

Сегодня рецептом вкусного пирога с рыбой я открываю еще одну рубрику на своем кулинарном блоге дешевых рецептов, которая будет называться «Дешевая выпечка«.  Зимой особенно хочется печеного, поэтому в моем еженедельнике насобиралась приличная пачка рецептов всевозможных печеньев, тортов и пирогов. Со временем они все появятся здесь, а пока речь пойдет о том, как приготовить вкуснейший пирог с консервированной рыбой.

Рецепт пирога с консервированной рыбой

Ингредиенты для пирога с консервированной рыбой

Ингредиенты для пирога с консервированной рыбой:

для теста

  • 100 г майонеза,
  • 100 г сметаны,
  • 50 мл молока,
  • 3 яйца,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом,
  • муки сколько возьмет тесто (оно должно быть консистенции густой сметаны);

для начинки

  • банка консервы рыбы в масле (скумбрия, сардина, сардинелла и т. д.),
  • 1 луковица,
  • 3 средних картофелины,
  • небольшой пучок укропа,
  • 1 яйцо,
  • перец черный молотый по вкусу.

Приготовление пирога с консервированной рыбой:

  1. Взбить миксером все ингредиенты теста кроме муки до появления пены. Приготовление теста для пирога с консервированной рыбой
  2. Постепенно добавлять муку, продолжая взбивать, пока по консистенции тесто не станет похожим на густую сметану.Приготовление теста для пирога с консервированной рыбой
  3. Лук обжарить до золотистой корочки на сковороде.
  4. Картошку натереть на крупной терке.Тертый картофель для пирога с рыбой
  5. Перемешать лук, тертый картофель, мелко нарезанный укроп, черный перец. Полученную смесь чуть-чуть подсолить.
  6. Консервированную рыбу размять и смешать в сырым яйцом.Консервированная рыба с яйцом
  7. В форму для выпечки или глубокую сковороду выложить половину теста. Разровнять. Выложить на него смесь картошки, лука, укропа и перца. Сверху выложить консервированную рыбу с яйцом. Сверху выложить вторую половину теста, чтобы пирог стал закрытым.
  8. Поставить в духовку и выпекать при температуре 220 градусов минут 30-40.
    Пирог с консервированной рыбой

Вот такой вот простой, вкусный и дешевый рецепт пирога с рыбой. Приятного аппетита!