Творожная запеканка с манкой – всесезонные сладкие фантазии

Здравствуйте, мои читатели! Сегодня я предлагаю вам очередной недорогой десерттворожную запеканку с манкой, которую так любят мои маленькие привереды. Я уже делилась рецептом творожного печенья и упоминала, что мои дети не едят творог. Однако прежде чем мы перейдем непосредственно к рецепту творожной запеканки с манкой, я хочу рассказать вам, почему это блюдо уникально. Его основу составляет творожное тесто – источник кальция, который полезен не только для детей, но для взрослых. Эта основа великолепно сочетается по вкусовым качествам практически с любыми ягодами и фруктами. Поэтому в любое время года творожная запеканка с манкой может приобрести свой неповторимый вкус. Итак, перейдем к рецепту творожной запеканки с манкой.

Ингредиенты для приготовления творожной запеканки с манкой

  • Творог – 0,5 кг,
  • яйца – 1 шт.,
  • сахар – 1 стакан,
  • манка – 1 стакан,
  • масло сливочное – 150 г,
  • сода – 1 чайная ложка,
  • уксус – 2 чайные ложки,
  • ванилин – 1 пачка (2 г).Ингредиенты для приготовления творожной запеканки с манкой

Приготовление творожной запеканки с манкой

  • Сахар и яйца взбить в блендере.
  • Добавить творог и ванилин, после чего снова взбить.Взбиваем в блендере сахар, яйца и творог для приготовления творожного теста для запеканки
  • Добавить стакан манки, растопленное масло и 1 чайную ложку гашеной уксусом соды, перемешать в блендере.Приготовление творожного теста с манкой для запеканки
  • Оставить тесто на минут 20, чтобы манка разбухла.

    Приготовление творожной запеканки с сухофруктами в духовке
    Если запеканка с сухофруктами, то запаренные предварительно сухофрукты можно перемешать с тестом, а уж потом смесь выкладывать на противень.

[su_note note_color=»#ececdd» radius=»5″]Теперь самое интересное: если вы готовите запеканку с изюмом (как у меня на фото) или любыми другими сухофруктами, то его нужно запарить; если вы планируете приготовить запеканку с ягодами, то их лучше предварительно засыпать сахаром. На фото ниже можно увидеть приготовление творожной запеканки с вишней. Пробовали мы готовить творожную запеканку и с фруктово-ягодными миксами: малина и персик, клубника и банан и т. п. Осенью мы готовим запеканку с яблоком и корицей.[/su_note]

  • Противень смазать маргарином.Стеклянный противень, смазанный маргарином для приготовления творожной запеканки в духовке
  • Выложить на него половину приготовленного творожного теста.
  • Выложить приготовленную начинку.Приготовление творожной запеканки с вишней в духовке
  • Сверху «укрыть» ее оставшейся частью теста.Творожное тесто в противне для приготовления запеканки
  • Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 25-30 минут. Если на поверхности образовалась золотистая корочка, то наша запеканка готова, и ее можно подавать к чаю. Такой вот очень вкусный и сытный десерт.Готовая творожная запеканка с манкой

С вами был блог Экорецепты. Приятного аппетита!

Творожное печенье с изюмом и орехами

Здравствуйте, мои читатели! Сегодня я хочу предложить вам вкусный и дешевый рецепт творожного печенья с изюмом и орехами. Вообще я частенько стараюсь готовить выпечку из творожного теста или с творожным кремом, ведь творог очень полезен для детей, а мои карапузы не едят его ни в каком другом виде, кроме как в сырниках, печенье или тортах. Скоро вы увидите эти рецепты дешевой выпечки здесь, а пока у нас на очереди простое и вкусное творожное печенье, рецепт которого родился у меня экспромтом.

 Рецепт творожного печенья с изюмом и орехами

Ингредиенты:

  • 250 г маргарина,
  • 200 г творога,
  • 2 стакана муки,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • ½ чайной ложки соды, гашеной уксусом,
  • пакетик ванильного сахара (10 г),
  • ¾ стакана орехов,
  • ½ стакана изюма.

Ингредиенты для творожного печенья Приготовление творожного печенья с изюмом и орехами необычайно просто и не занимает много времени.

  • Творог кладем в большую миску, добавляем в него сахар, ванильный сахар и растопленный маргарин.Приготовление творожного теста для печенья
  • Затем добавляем в наше творожное тесто муку и ½ чайной ложки соды, гашеной уксусом.Приготовление теста для творожного печенья
  • Тщательно перемешиваем тесто.
  • Добавляем в творожное тесто мелко-нарезанные грецкие орехи (я их измельчила в блендере) и предварительно запаренный изюм.Добавляем в творожное тесто орехи и изюм
  • Тесто вымешиваем и ставим на минут 40 в холодильник.
  • Достаем тесто, вымешиваем еще раз на столе и тонко раскатываем.Раскатываем творожное тесто для печенья
  • Выдавливаем формочкой печенья. Я делала круглые, но в преддверии праздника всех влюбленных, дня Святого Валентина, печенье можно сделать в виде сердечек.
  • Выкладываем печенье на противень (его не нужно ни чем смазывать!).Творожное печенье ставим в духовку
  • Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем в течение 20 минут при температуре 220 градусов.Творожное печенье с изюмом и орехами

Вот наше творожное печенье и готово. На вид оно выглядит очень простым, зато оно очень вкусное. Мои дети были в восторге! Попробуйте, вам обязательно понравиться.

 С вами был кулинарный блог «Экорецепты». Приятного аппетита!